Page 18 - Uganda_2017_flipbook
P. 18
Bundibugyo - Uganda Kakao og Ugaden - Uganda
Bundibugyo Kakao og Ugaden
Bundibugyo er beliggende tæt på Congo og er ”kakaoland”. Kakaotræet er en speciel plante, der kun kan gro i et områ-
Nu skulle vi opleve kakaodyrkning, behandling og køb/salg af de 10-20 grader nord /syd for ækvator. Træet kan blive op til
kakaobønner, så turen gik vestpå. 8 meter høj, men oftest holder man det lavere. Træet kræver
Vi kom igennem fantastisk flotte landskaber. Frodige bjer- et fugtigt klima, regelmæssigt regn og temperaturen må aldrig
gområder med en spredt bebyggelse, papyrusmarker og store komme under 16 grader. Træet vil gerne gro i skygge.
te plantager. Overalt en stor aktivitet langs vejen i småbyerne. Træet er også specielt ved, at blomsterne og frugterne kom-
Alt forsøges solgt. mer direkte på stammen eller på meget gamle grene.
Efter ca. 5 timers kørsel stoppede vi for frokost i Fort Portal, Kakaofrugten er en stor hård bælg på størrelse med en ame-
herefter fortsatte vi og krydsede Rwenzori Mountains og an- rikansk fodbold, indeni er så frøene, kakaobønnerne. Når man
kom til Bundibugyo sidst på eftermiddagen. slår bælgen i stykker, kommer der hvide bønner til syne omgi-
Vi blev indkvarteret på det lokale hotel Vanilla og tog der- vet af et hvidt sødligt frugtkød – børnene elsker at spise det og
efter til Ugaden Wearhouse, for at se nærmere på virksomhe- betragter det som slik.
dens aktiviteter og møde medarbejderne. Der er 20-60 bønner pr bælg, og der skal 300-600 bønner til
1 kg kakaopasta.
Når bønnerne er taget ud af bælgen, skal de tørres. Farmer-
ne lægger dem til tørre i solen og når de er blevet tørre og bru-
ne, skal de sælges. Bønnerne kommes i sække og transporte-
res enten ”på nakken” og gå ben eller på en boda boda ind til
opkøberne inde i byen f.eks. Ugaden.
På Ugaden Wearhouse er man klar til at tage i mod farmer-
ne, der vil sælge kakaobønner. Kvaliteten undersøges, prisen
aftales og der afregnes med det samme. Er farmeren ikke til-
freds med prisen, går han videre til en anden opkøber.
Nu skal bønnerne tørre yderligere, da de kun må have en
bestemt fugtighedsgrad, og det foregår udenfor på tørreborde,
hvor de konstant skal vendes og bliver sorteret. Desværre var
det regntid, og det regnede meget, mens vi var der, så den del
af processen var sat i stå.
Efter at være tørret tilstrækkeligt fyldes bønnerne i sække,
og når der er tilstrækkeligt mange fragtes de med lastbil til
lageret i Kampala.
